12 klanten in de sector Horeca

Demuynck-Verrax is een toeleveringsbedrijf van non-food producten, gericht naar horecabedrijven en collectiviteiten (woon- en zorgcentra, ziekenhuizen, overheden, bedrijven, hotels en overal waar op een professionele manier een keuken gerund wordt). Binnen onze jarenlange samenwerking werden diverse marketingstrategieën bedacht en neergeschreven, maar voerden we ook concrete marketingacties en -campagnes uit. Hierbij werd de communicatie rond belangrijke leveranciers versterkt, werden gerichte doelgroepen benaderd, lanceerden we een huismerk en tekenden we alle communicatie rond de fusie tussen Demuynck en Verrax uit.

SPIT catering is de nieuwe naam van SPIT horeca-opleidingen. Na het wegvallen van overheidssubsidies stond dit maatwerkbedrijf (beschutte werkplaats) voor een stopzetting van de activiteiten. Om het voortbestaan te garanderen moest men op zoek gaan naar een duurzaam businessmodel. Wij organiseerden een brainstorm met interne en externe stakeholders, waaruit een tiental conrete zakelijke ideeën werden weerhouden. Finaal schreven we voor één idee een gedetailleerd en concreet businessmodel uit. Dat was helemaal gebouwd rond het aanbieden van dagschotels aan scholen, bedrijven en verenigingen in de regio Leuven.

Landgoed Di Coylde zit in een transitiefase. Tot op heden was de core-business gebouwd rond een restaurant en de verhuur van de feestzalen voor B2C-toepassingen (trouwfeesten, communiefeesten, ...). Mede door de verstrengde wetgeving in de horeca werd beslist om de restaurantactiviteiten te stoppen, wat meteen een grote weerslag heeft op de zaalverhuur naar particulieren toe. Daarom moest een nieuw businessmodel voor het landgoed worden uitgetekend, die de bestaande infrastructuur naar nieuwe markten moest richten. Binnen het marketingplan hebben wij een volledig nieuw businessconcept uitgetekend, en werd een gedetailleerde communicatiestrategie naar meerdere nieuwe markten uitgetekend.

Hof Ter Velden is een feestzaal waar particulieren en bedrijven terecht kunnen voor hun event of feest. De zaakvoerders wilden, samen met een extern adviesbureau, een gedetailleerd plan van aanpak opstellen om bedrijven in een ruime straal rond Dendermonde te informeren en te enthousiasmeren om hun events, meeting, seminars, congressen of bedrijfsfeesten bij Hof Ter Velden te organiseren. Het resultaat werd een marketingplan op maat waarmee het management concreet aan de slag kon.

Symo maakt parasols voor de horeca en is regionaal actief, maar met haar designparasols onder het merk Sywawa bekoort ze internationale horecazaken dankzij gedurfde ontwerpen. Een communicatieplan moet ertoe leiden om de kwantiteit en de kwaliteit van de marketinginspanningen op te drijven. Meteen heeft Symo ervoor gekozen om ook bij de uitvoering van het communicatieplan zich op regelmatige basis te laten bijstaan door een ervaren marketing manager van Desmyttere.

Businesshotel Mercure Roeselare is een nieuwe lokale vestiging binnen de Accor-groep. Het management wou het hotel op de markt ten opzichte van de directe concurrenten positioneren als dé plaats in Midden West-Vlaanderen waar zakenmensen terecht kunnen om te slapen, eten en vergaderen en waar ze de hoogste kwaliteit in productkwaliteit en dienstverlening vinden. Het nieuwe businesshotel in Roeselare kreeg na de strategische oefening een praktisch marketingplan in handen waarmee een vliegende start werd bekomen.

Het stationsbuffet is een unieke horeca-locatie in het Gentse Sint-Pietersstation die een restaurant, een taverne en een koffiecorner omvat. Het totaalconcept had echter te lijden van groeiende concurrentie binnen de stationsmuren. Het management zag wel meerdere mogelijkheden om van het stationsbuffet een nieuw en vernieuwend project te maken. Hiervoor werd een marketingstrategie uitgeschreven die het project heeft klaargezet voor (forse) groei in de volgende jaren.

Horeca Nederland is de grootste vakorganisatie voor Nederlandse horeca-ondernemers. Eén van haar doelstellingen is om haar leden-horeca-ondernemers beter te doen samenwerken met elkaar. Ze deden beroep op Desmyttere omdat we bijzondere knowhow hebben in het doen samenwerken van (complementaire) ondernemers en omdat we daar bewezen succes mee behaalden. De samenwerking heeft geleid tot het uitgeven van gezamenlijke stadsgidsen en het organiseren van een programma workshops over marketing & communicatie.

Het Aards Paradijs is een toonaangevend restaurant waar de bekende en charismatische chef Lieven Lootens aan het roer staat. Zijn marketingwensen toen hij met ons contact legde: de mogelijkheden van het moderne internet volop benutten om interactiever te communiceren en om zijn persoon en zijn passie te delen met zijn klanten en prospecten. De communicatie van het restaurant verliep toen immers nog teveel via (onrendabele) offline technieken. De boeiende verhalen binnen het bedrijf waren binnen het marketingplan dan ook gesneden koek voor een upgrade van het marketingbeleid.

San Marco Village is een evenementendorp met gethematiseerde zalen, waarbij Venetië model stond. Zo vindt u er een kopie van het San Marcoplein in Venetië. Er kunnen meer dan 2.000 mensen terecht voor seminaries, bedrijfsfeesten, huwelijksfeesten, verjaardagen, productvoorstellingen, enz... Het management wou een professionele audit van hun marketingbeleid. Dat heeft geresulteerd in een marketingplan waarin alle relevante en potentieel succesvolle marketingacties voor deze event speler gedetailleerd werden beschreven.